恵比寿にはおいしいお店がたくさんある。それが恵比寿のイメージではあるけれど、いざ、平日の打ち合わせ後や休日の子連れショッピング時、どこのお店でランチを食べようかと迷うことがある。そんなに時間があるわけではないし、かといって駅前のカフェでは物足りない。そうだ！おいしいものをテイクアウトして外で食べよう！そんな思いから「テイクアウト&ピクニック」の企画は生まれました。過ごしやすい秋の日差しを感じながら、恵比寿でピクニックはいかがでしょうか？ 今回編集部がセレクトしたのは、「ダカフェ 恵比寿」のフルーツサンドと、「ひいらぎ」のたい焼きです。
仕事が終わったあと、ちょっと寄り道をして食事をして帰りたくなることはないでしょうか？ 目的はひとりの気分転換や、同僚や友だちとの集まりなどそれぞれだったとしても、仕事帰りにどこかに寄って食べて帰る特別感は、多くの人が経験しているはず。 「帰りの一皿」では、恵比寿に勤めるワーカーが、どんな時に、どんな気持ちで”あの味”を求めて店に立ち寄るのかを知るべく、各回それぞれの帰り道を追っていきます。 Vol.3に登場いただくのは、恵比寿ガーデンプレイスなどを運営するサッポロ不動産開発株式会社の代表取締役社長である宮澤高就さん。1986年にサッポロビール（現サッポロホールディングス）に入社し、以降、恵比寿ガーデンプレイスが誕生してから現在に至るまで、恵比寿のまちで働き、恵比寿のまちを想い、見守り続けてきた宮澤さんが、仕事帰りにふらりと立ち寄るお気に入りの場所は？ 数ある中から、今回は恵比寿ガーデンプレイスの「BLUE NOTE PLACE 」を選んでいただき、どんな時に、どういう過ごし方をされているのかを伺いました。
7回目となるThinking Capでは、働き方改革やコロナ禍以降のリモートワーク人口の増加によって都市部を中心に続々と誕生しているシェアワークスペースに着目します。その形態はさまざまですが、それぞれ共創や異業種交流を目的としたイベント開催など、新たなコミュニティ形成に注力している点が特長です。今回は、自由度の高いクリエイティブなオフィス空間創造や企画運営事業を手がける企業、リアルゲイトが運営する恵比寿ガーデンプレイスの「POTAL POINT Ebisu」、そして、新たなビジネスや活動が生み出されるためのプラットフォームづくりに注力するバ・アンド・コーが運営する「co-ba ebisu」、両社の担当者にご参加いただき、開業時の想いをはじめ、恵比寿という街における理想的なコミュニティのあり方、新たなビジネス創出のきっかけづくりのヒントなどを伺います。
7回目となるThinking Capでは、働き方改革やコロナ禍以降のリモートワーク人口の増加によって都市部を中心に続々と誕生しているシェアワークスペースに着目します。その形態はさまざまですが、それぞれ共創や異業種交流を目的としたイベント開催など、新たなコミュニティ形成に注力している点が特長です。今回は、自由度の高いクリエイティブなオフィス空間創造や企画運営事業を手がける企業、リアルゲイトが運営する恵比寿ガーデンプレイスの「POTAL POINT Ebisu」、そして、新たなビジネスや活動が生み出されるためのプラットフォームづくりに注力するバ・アンド・コーが運営する「co-ba ebisu」、両社の担当者にご参加いただき、開業時の想いをはじめ、恵比寿という街における理想的なコミュニティのあり方、新たなビジネス創出のきっかけづくりのヒントなどを伺います。
現状に疑問を抱き、より良くするための活動を行っている人・場・企業にインタビュー取材をするシリーズ企画「オルタナ恵比寿」。第4回目は、恵比寿ガーデンプレイスの隣にある「恵比寿南一公園」に2023年に誕生した、ペットと飼い主の幸せな健康長寿を実現するために生活トータルケアなどを通じて最善の診療を行う施設「evergreen pet & cafe restaurant」にフォーカス。 医療サービスだけでなく、行動学に基づいたトレーニングをはじめ、里親支援やドッグヨガなどさまざまな講座を開催し、恵比寿のまちで少しずつ認知を高めている「evergreen pet & cafe restaurant」の獣医師である茂木千恵先生に設立の経緯や思い、どのようなお客様が利用され、コミュニティを形成されているかなど、事業内容の全貌を伺います。 後編では、茂木先生が獣医を志したきっかけや東京大学での動物行動学との出会い、生物の性格は遺伝や環境のどちらが作用するかなど興味深いお話にも触れていただき、マネージャー兼ドッグトレーナーの門阪優樹さんには幼稚園やドッグトレーニングの詳細をお話しいただきました。
現状に疑問を抱き、より良くするための活動を行っている人・場・企業にインタビュー取材をするシリーズ企画「オルタナ恵比寿」。第4回目は、恵比寿ガーデンプレイスの隣にある「恵比寿南一公園」に2023年に誕生した、ペットと飼い主の幸せな健康長寿を実現するために生活トータルケアなどを通じて最善の診療を行う施設「evergreen pet & cafe restaurant」にフォーカス。 医療サービスだけでなく、行動学に基づいたトレーニングをはじめ、里親支援やドッグヨガなどさまざまな講座を開催し、恵比寿のまちで少しずつ認知を高めている「evergreen pet & cafe restaurant」の獣医師である茂木千恵先生に設立の経緯や思い、どのようなお客様が利用され、コミュニティを形成されているかなど、事業内容の全貌を前編後編に分けて伺います。
